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![Lomo Bajo de Buey](https://campograndemadrid.com/wp-content/uploads/2020/12/Lomo-Bajo-de-Buey-300x300.jpg)
Lomo Bajo de Buey Premium
Corte de categoría extra. Lomo bajo sin hueso. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal para plancha, brasa o parrilla. Se presenta en piezas individuales en bandejas al vacío de aproximadamente 450 gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
![Medallones de Cadera de Buey](https://campograndemadrid.com/wp-content/uploads/2020/12/Medallones-de-Cadera-de-Buey-1-300x300.jpg)
Medallones de Cadera de Buey
Corte jugoso y tierno procedente del cuarto trasero del buey. 100% carne de buey sin aditivos. Excelentes para la plancha o parrilla. Se presenta cortada en medallones en bandejas al vacío de aproximadamente 300-350gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
![Milanesa de Buey](https://campograndemadrid.com/wp-content/uploads/2020/12/Milanesa-de-Buey-1-300x300.jpg)
Milanesa de Buey
Filetes de tapa muy finos. Corte muy tierno y jugoso procedente del cuarto trasero del buey, cercano a la cadera. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal para empanar. Se presenta en filetes muy finos en bandejas al vacío de aproximadamente 250-300gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
![Mini Hamburguesas de Buey](https://campograndemadrid.com/wp-content/uploads/2020/12/Mini-Hamburguesas-de-Buey-300x300.jpg)
Mini Hamburguesas de Buey
El único ingrediente que llevan nuestras hamburguesas es carne picada 100% buey, sin aditivos, por lo que tienen un sabor inigualable. Sólo las preparamos para recoger en tienda o pedidos dentro de la Comunidad de Madrid. Se presentan en paquetes de 8 unidades de 30gr/u.
![Pez de Buey](https://campograndemadrid.com/wp-content/uploads/2020/12/Pez-de-Buey-1-300x300.jpg)
Pez de Buey
Corte alargado, tierno y jugoso que corresponde a la parte delantera del buey, pegado a la espaldilla. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal para asar, guisar o rellenar. Se presenta la pieza entera de aproximadamente 2-2,3kg. al vacío. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
![Ragout de Buey](https://campograndemadrid.com/wp-content/uploads/2020/12/Ragout-de-Buey-2-300x300.jpg)
Ragout de Buey
Corte en trozos pequeños procedentes de la parte delantera del buey. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal guisar o estofar. Se presenta cortado en pequeños trozos en una bandeja al vacío de aproximadamente 400-450gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
![Redondo de buey](https://campograndemadrid.com/wp-content/uploads/2020/12/Redondo-de-buey-1-300x300.jpg)
Redondo de Buey
Corte procedente del cuarto trasero del buey, cercano a la contra. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal para asar, mechar, picar o guisar. Se presenta por piezas de aproximadamente 1,5kg. cubierta por una malla y al vacío. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
![salchichon de buey](https://campograndemadrid.com/wp-content/uploads/2021/02/salchichon-de-buey-1-300x300.jpg)
Salchichón Extra de Buey
Embutido de sabor intenso elaborado por un 50% carne de buey, 50% carne de cerdo ibérico, especias, sal, dextrosa, antioxidante (e-301), conservantes (e-252 y e- 250), dextrina y estabilizante (e-450). Se presenta cortado en finas rodajas en sobres al vacío de aproximadamente 200gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su consumo.
![Solomillo de Buey](https://campograndemadrid.com/wp-content/uploads/2020/12/Solomillo-de-Buey-300x300.jpg)
Solomillo de Buey Premium
El mejor corte del buey. Tierno y jugoso. Procede de la parte lumbar, entre las costillas interiores y la columna vertebral. Se puede plancha, brasa o parrilla. 100% carne de buey sin aditivos. Se presenta cortado en medallones en bandejas al vacío de aproximadamente 350-400gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
![Marcador](https://campograndemadrid.com/wp-content/uploads/woocommerce-placeholder-300x300.png)
Solomillo inglés de Buey
También llamado el “corte del carnicero”. Pieza procedente del delantero del buey, pegado a la espaldilla. Ideal para la plancha. Se presenta fileteado en bandejas al vacío de aproximadamente 450gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
![Tuetano de Buey](https://campograndemadrid.com/wp-content/uploads/2021/01/Tuetano-de-Buey-300x300.jpg)
Tuétano de Buey
Es la sustancia grasa de color blanquecino, rica y esponjosa que se encuentra en el interior de los huesos. Tiene un sabor denso e intenso. Ideal para el horno. 100% buey sin aditivos. Se presenta cortado el hueso por la mitad y envasado al vacío. Peso aproximado de 1kg. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
![Vacío de Buey](https://campograndemadrid.com/wp-content/uploads/2021/01/Vacio-de-Buey-300x300.jpg)
Vacío de Buey
Pieza grande y muy sabrosa que se encuentra en la falda del buey. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal para guisar, estofar, rellenar o picar. Se presenta la pieza entera de aproximadamente 2-2,3kg. al vacío. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.