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Filete de Babilla de Buey
Procedente del cuarto trasero del buey, cercano a la cadera. 100% carne de buey sin aditivos.
Sirve para todo tipo de cocciones o guisos. Se presenta fileteada en bandejas al vacío de aproximadamente 450-500 gramos. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
Filetes de contra de Buey
Corte procedente del cuarto trasero del buey, cercano a la cadera. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal para plancha, empanados o estofados.
Se presenta fileteada en bandejas al vacío de aproximadamente 400gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
Lomo Alto de Buey Premium
Corte de categoría extra. Pieza delantera del lomo. 100% carne de buey sin aditivos.
Ideal para plancha, brasa o parrilla. Se presenta en bandejas individuales, sin hueso, en bandejas al vacío de aproximadamente 550 gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
Lomo bajo de buey Premium
Corte de categoría extra. Lomo bajo sin hueso. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal para plancha, brasa o parrilla.
Se presenta en piezas individuales en bandejas al vacío de aproximadamente 450 gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
Milanesa de Buey
Filetes de tapa muy finos. Corte muy tierno y jugoso procedente del cuarto trasero del buey, cercano a la cadera. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal para empanar.
Se presenta en filetes muy finos en bandejas al vacío de aproximadamente 250-300gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
Pez de Buey
Corte alargado, tierno y jugoso que corresponde a la parte delantera del buey, pegado a la espaldilla. 100% carne de buey sin aditivos.
Ideal para asar, guisar o rellenar. Se presenta la pieza entera de aproximadamente 2-2,3 kg. al vacío. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.