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Chorizo Extra de Buey
Embutido de sabor intenso elaborado por un 50% carne de buey Campogrande, 50% carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo y orégano. Se presenta cortado en finas rodajas en sobres al vacío de aproximadamente 200gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su consumo. Precio paquete: 6€
Churrasco de buey
Son los huesos cartilaginosos que tienen parte de la carne de la falda del buey. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal para hacer al horno, en barbacoas o asado. Se presenta fileteado en tiras en una bandeja de aproximadamente 800-900gr. al vacío. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
Filete de Babilla de Buey
Corte procedente del cuarto trasero del buey, cercano a la cadera. 100% carne de buey sin aditivos. Sirve para todo tipo de cocciones o guisos.
Se presenta filetada en bandejas al vacío de aproximadamente 450-500gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
Filete de Tapa de Buey
Corte muy tierno y jugoso procedente del cuarto trasero del buey, cercano a la cadera. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal para la plancha o rebozar. Se presenta fileteada en bandejas al vacío de aproximadamente 400-450gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
Filetes de Cadera de Buey
Corte jugoso y tierno sin demasiada grasa procedente del cuarto trasero del buey. 100% carne de buey sin aditivos. Excelente para la plancha o parrilla. Se presenta filetada en bandejas al vacío de aproximadamente 450-500gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
Filetes de contra de Buey
Corte procedente del cuarto trasero del buey, cercano a la cadera. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal para plancha, empanados o estofados. Se presenta fileteada en bandejas al vacío de aproximadamente 400gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
Filetes de espaldilla de Buey
Corte procedente del cuarto delantero del buey, debajo de la aguja. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal para preparar guisos, estofados o a la plancha. Se presenta fileteada en bandejas al vacío de aproximadamente 500-550gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
Filetes de Tapilla de Buey
Pieza de pequeño tamaño y muy tierna procedente del cuarto trasero del buey. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal para plancha. Se presenta fileteada en bandejas al vacío de aproximadamente 350-400gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
Lomo Alto de Buey Premium
Corte de categoría extra. Pieza delantera del lomo. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal para plancha, brasa o parrilla. Se presenta en piezas individuales sin hueso en bandejas al vacío de aproximadamente 550gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
Lomo bajo de buey Premium
Corte de categoría extra. Lomo bajo sin hueso. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal para plancha, brasa o parrilla. Se presenta en piezas individuales en bandejas al vacío de aproximadamente 450 gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.
Medallones de Cadera de Buey
Corte jugoso y tierno procedente del cuarto trasero del buey. 100% carne de buey sin aditivos. Excelentes para la plancha o parrilla. Se presenta cortada en medallones en bandejas al vacío de aproximadamente 300-350gr. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.