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Redondo de buey
Corte procedente del cuarto trasero del buey, cercano a la contra. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal para asar, mechar, picar o guisar. Se presenta por piezas de aproximadamente 1,5kg. cubierta por una malla y al vacío. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.