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Pez de Buey
Corte alargado, tierno y jugoso que corresponde a la parte delantera del buey, pegado a la espaldilla. 100% carne de buey sin aditivos. Ideal para asar, guisar o rellenar. Se presenta la pieza entera de aproximadamente 2-2,3kg. al vacío. Se recomienda abrir el envase mínimo 15 minutos antes de su cocinado.